下午三点，店里一个客人都没有。我盯着美团商家后台那个“0”字发呆，开业第三天，总共就接过四单，其中两单还是亲戚点的。

我叫王建国，在城中村美食街盘了个小档口，主打黄焖鸡米饭。这条街外卖店扎堆，左边是开了两年的老江湖“川味小馆”，右边是连锁品牌“张姐烤肉饭”。我这新店没评价、没曝光，想从他们嘴里抢食，比直接往黄焖鸡里加芥末还难。

正愁着，手机响了，是原来一起跑外卖的老刘。他去年自己开店，现在日均两百单。“建国，新店搞起来没？”我把情况一说，他哈哈大笑：“美团新店有七天流量加权，你利用起来没？我教你一招，超好用。”

接下来，他给我掰扯了半个小时。我一边听，一边用计算器猛按——这一算，还真看出门道。

**第一个方案：直接打五折，冲销量。**

我本来就这么想的。定价18的招牌黄焖鸡，砍到9块，再设5元配送费，实付14。看起来便宜，但一算账：鸡腿肉成本6块，米饭1块，包装1块，平台抽佣按20%算，14×0.2=2.8，加上配送补贴我出1块，最后到手才14-6-1-1-2.8-1=2.2元。卖一份赚两块钱，扣掉房租水电，就等于白干。而且这价格只能做七天，七天之后涨价到18，老顾客一看价格翻倍，立马跑光。这种“先赔后死”的套路，实在不划算。

**第二个方案：不搞大额满减，搞“阶梯折扣”。**

老刘说，很多老板怕亏，就设个满20减3的毛毛雨优惠，结果根本没曝光。美团的新店权重算法里，“转化率”和“下单金额”是关键指标。你优惠力度小，用户点进来看到和旁边店差不多，划两下就走了，系统判定你产品吸引力不行，流量自然越来越少。老刘的原话是：“你舍不得红包，就套不着狼。”

**第三个方案：老刘的“超好用”组合拳——引流款+折扣菜+收藏有礼。**

他说具体这么搞：第一天到第三天，把店铺的“爆品”做成折扣菜，比如原价18的黄焖鸡，折扣价设9.9，但限量30份。这价格比成本还低两毛，看起来是亏，但好处在于：第一，9.9的价格在搜索结果页非常刺眼，用户点进来的意愿大增；第二，限量30份造成抢购感，很多人为了抢到，会专门定闹钟；第三，这30份里每单平均还会加一份米饭、一个饮料，客单价被拉到15左右，整体亏损就不大了。

另外，再设一个“满25减8”的满减活动，配合折扣使用。很多用户为了凑满减，会再加一份小吃或烤肠。老刘算过一笔账：假设用户点了一份9.9黄焖鸡，再加一份3元的米饭和5元的饮料，总价17.9，不满25，那就再加一份6元的卤蛋，总价23.9，满减减8，实付15.9。平台抽佣20%是3.18，配送费补贴我出1块，食材成本：鸡腿6+米饭1+鸡精调料0.5+饮料2+卤蛋2.5=12元，最后到手15.9-12-3.18-1=-0.28元。依然是亏，但每单只亏两毛八，相当于花两毛八买一个顾客的首次体验和好评。30单才亏8.4元，换来30条带图好评，值不值？太值了。

最后，再设置“收藏店铺送小菜”，比如送一袋酸豆角，成本两毛五，但能提升复购率。用户收藏之后，下次打开美团，你的店会排在前面。

我听完了，觉得有理，但也有顾虑：“万一大家都只点9.9那个，不加其他东西怎么办？”老刘说：“简单——折扣菜每人限购一份，而且必须在主菜里选，不能单独下单。系统设置成‘折扣菜品必须搭配非折扣商品’，这样就能防止刷单。”

我咬咬牙，按他说的做了。第一天9.9限量30份，刚上架半小时就抢光了，后台不断弹出新订单。到晚上一看，全天接了79单，点评里全是“太划算了”“老板良心”“味道超出预期”的好评。第二天我故意把折扣价调到12.9，限量50份，依然卖完。七天活动结束，店铺评分4.8，自然流量翻了五倍，日均订单稳定在120单。

回头看，其实美团新店活动就一个核心：用可控的亏损换流量，用流量换好评，用好评换自然排名。那些上来就打五折的，亏到姥姥家；那些一毛不拔的，根本没人看见。而像这招“折扣+满减+收藏”的组合拳，既给了平台想要的高转化率，又给了用户实实在在的便宜，还让自己不至于赔光老本。

现在我逢人就推荐，新店活动想搞起来？别瞎折腾，这招真的好用。

下午三点，店里一个客人都没有。我盯着美团商家后台那个“0”字发呆，开业第三天，总共就接过四单，其中两单还是亲戚点的。

我叫王建国，在城中村美食街盘了个小档口，主打黄焖鸡米饭。这条街外卖店扎堆，左边是开了两年的老江湖“川味小馆”，右边是连锁品牌“张姐烤肉饭”。我这新店没评价、没曝光，想从他们嘴里抢食，比直接往黄焖鸡里加芥末还难。

正愁着，手机响了，是原来一起跑外卖的老刘。他去年自己开店，现在日均两百单。“建国，新店搞起来没？”我把情况一说，他哈哈大笑：“美团新店有七天流量加权，你利用起来没？我教你一招，超好用。”

接下来，他给我掰扯了半个小时。我一边听，一边用计算器猛按——这一算，还真看出门道。

**第一个方案：直接打五折，冲销量。**

我本来就这么想的。定价18的招牌黄焖鸡，砍到9块，再设5元配送费，实付14。看起来便宜，但一算账：鸡腿肉成本6块，米饭1块，包装1块，平台抽佣按20%算，14×0.2=2.8，加上配送补贴我出1块，最后到手才14-6-1-1-2.8-1=2.2元。卖一份赚两块钱，扣掉房租水电，就等于白干。而且这价格只能做七天，七天之后涨价到18，老顾客一看价格翻倍，立马跑光。这种“先赔后死”的套路，实在不划算。

**第二个方案：不搞大额满减，搞“阶梯折扣”。**

老刘说，很多老板怕亏，就设个满20减3的毛毛雨优惠，结果根本没曝光。美团的新店权重算法里，“转化率”和“下单金额”是关键指标。你优惠力度小，用户点进来看到和旁边店差不多，划两下就走了，系统判定你产品吸引力不行，流量自然越来越少。老刘的原话是：“你舍不得红包，就套不着狼。”

**第三个方案：老刘的“超好用”组合拳——引流款+折扣菜+收藏有礼。**

他说具体这么搞：第一天到第三天，把店铺的“爆品”做成折扣菜，比如原价18的黄焖鸡，折扣价设9.9，但限量30份。这价格比成本还低两毛，看起来是亏，但好处在于：第一，9.9的价格在搜索结果页非常刺眼，用户点进来的意愿大增；第二，限量30份造成抢购感，很多人为了抢到，会专门定闹钟；第三，这30份里每单平均还会加一份米饭、一个饮料，客单价被拉到15左右，整体亏损就不大了。

另外，再设一个“满25减8”的满减活动，配合折扣使用。很多用户为了凑满减，会再加一份小吃或烤肠。老刘算过一笔账：假设用户点了一份9.9黄焖鸡，再加一份3元的米饭和5元的饮料，总价17.9，不满25，那就再加一份6元的卤蛋，总价23.9，满减减8，实付15.9。平台抽佣20%是3.18，配送费补贴我出1块，食材成本：鸡腿6+米饭1+鸡精调料0.5+饮料2+卤蛋2.5=12元，最后到手15.9-12-3.18-1=-0.28元。依然是亏，但每单只亏两毛八，相当于花两毛八买一个顾客的首次体验和好评。30单才亏8.4元，换来30条带图好评，值不值？太值了。

最后，再设置“收藏店铺送小菜”，比如送一袋酸豆角，成本两毛五，但能提升复购率。用户收藏之后，下次打开美团，你的店会排在前面。

我听完了，觉得有理，但也有顾虑：“万一大家都只点9.9那个，不加其他东西怎么办？”老刘说：“简单——折扣菜每人限购一份，而且必须在主菜里选，不能单独下单。系统设置成‘折扣菜品必须搭配非折扣商品’，这样就能防止刷单。”

我咬咬牙，按他说的做了。第一天9.9限量30份，刚上架半小时就抢光了，后台不断弹出新订单。到晚上一看，全天接了79单，点评里全是“太划算了”“老板良心”“味道超出预期”的好评。第二天我故意把折扣价调到12.9，限量50份，依然卖完。七天活动结束，店铺评分4.8，自然流量翻了五倍，日均订单稳定在120单。

回头看，其实美团新店活动就一个核心：用可控的亏损换流量，用流量换好评，用好评换自然排名。那些上来就打五折的，亏到姥姥家；那些一毛不拔的，根本没人看见。而像这招“折扣+满减+收藏”的组合拳，既给了平台想要的高转化率，又给了用户实实在在的便宜，还让自己不至于赔光老本。

现在我逢人就推荐，新店活动想搞起来？别瞎折腾，这招真的好用。